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| La buvette dans les tournois par T***3244 le
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| Tournois | |
Bonsoir à tous,
Un article en forme de sondage.
Les organisateurs de pratiquement tous les tournois tiennent une buvette, où ils vendent généralement du café, des sodas et des sandwiches (et parfois une carte un peu plus élaborée) pour faire rentrer un peu d'argent dans les caisses, en dehors des inscriptions dont le montant passe généralement dans les prix et les frais divers (salle, arbitrage, etc.).
Il y a, suivant les cas, des tarifs raisonnables, d'autres qu'on trouve un peu élevés mais qu'on prend quand même, et d'autres qui sont tellement exagérés qu'on renonce et qu'on va chercher à manger à l'extérieur du tournoi. Pour fixer les idées, je vais proposer les trois produits suivants :
- un gobelet de café (cafetière filtre)
- un sandwich jambon-fromage (1/3 de baguette)
- une canette de Coca-Cola, Orangina ou autre soda du même genre
Selon les lecteurs de ce fil, qu'est-ce qui serait un prix raisonnable pour ces trois produits, et à partir de combien est-ce que vous renonceriez à en acheter parce que c'est vraiment trop cher ?
(Je propose ceci dans la rubrique Tournois, mais si un modérateur juge qu'une autre serait plus appropriée, qu'il n'hésite pas.)
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Au pif café 1€/1,50€, sandwich 3€ la canette à 2€.
Pour des prix "normaux" et donc pour lesquels je ne mettrais pas beaucoup plus.
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prix raisonnables de mon point de vue :
0,50€ le café
2,50€ le sandwich
1,00€ la canette
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Tout comme Kavaliov, mais j'offre en prime la limite haute ;-)
Café(cafetière) 0,50€ et jamais au-dessus de 0,80€.
Sandwich 2,5€ et jamais au-dessus de 3€
Soda 1 € et 1,2€ comme limite
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Les prix ce n'est qu'une partie de l'éventuel succès d'une buvette.
Avoir des tables et des chaises à disposition, et surtout, la convivialité des bénévoles, c'est au moins aussi important.
Après il y a des facteurs comme le temps de pause à midi, l'offre extérieure (si on a une demi-heure pour manger en pleine campagne, pas trop le choix).
Et bien sûr toutes les "arnaques" de manipulation marketing.
Un modèle de buvette étant celle de l'open de Vandoeuvre, qui pratique des prix dérisoires (menu de qualité entrée plat fromage dessert boisson café à 8,50 si je me rappelle bien) et qui tourne à plein régime du matin au soir (voire du soir au matin ?)
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Salut Sébastien !
@ThL :
Je pense prix limite haute raisonnable :
café 1€
sandwich 2 ou 3€ selon la tête du sandwich :)
boisson 1,5€
je mettrais pas beaucoup plus ou pas plus du tout, mais... quand on a faim on a faim, pareil pour la soif
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Café: 1euro (je n'en prends pas mais c'est le prix qui me semble raisonnable)
Sandwich:3 euros
Canette: 1,50 euros
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C'est vrai, Petiteglise rajoute un point important : les conditions dans lesquelles est vendu le bouzin.
On peut accepter de payer un peu plus cher si le confort est au rendez-vous!
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Sujet intéressant, ça faisait longtemps que je n'avais pas posté sur France-Echecs, je prends le temps de le faire parce qu'on voit vraiment de tout, du "bradé" au "hors de prix".
Prix raisonnable : café 0,5€ à 0,8€ selon la taille et la qualité du café. Sandwich 1/3 de baguette à 2/2,5€ selon la générosité sur la garniture. Canette 0,8€ à 1€.
Limite haute : café 1€, Sandwich 3€, canette 1,5€ Maintenant, si tout est en limite haute et/ou le café n'est pas bon ou servi dans un gobelet expresso alors que c'est du café très léger (déjà vu!) et/ou il y a une demi tranche de jambon et de fromage dans le sandwich, je passe mon tour. ;-)
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Tarif max :
café ou verre de boisson fraiche : 0,50€
canette : 1€
sandwich : 3€
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Amusant, je rendais hommage indirectement aux acteurs des buvettes dans mon dernier billet .
Sinon je n'ai jamais noté de dérapage tarifaire pour ma part.
Tant qu'il y a du bon café, du pain frais et le sourire de la crémière.
A ce titre les buvettes du 608 et du mémorial V Syre sont remarquables.
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J'ai un souvenir amusé d'une buvette d'un championnat de France dans les Alpes où on avait l'impression de se faire rançonner par des prix qui étaient le double des prix "normaux" de l'époque.
Et le pire est que j'avais entendu fortuitement un des organisateurs se réjouir du fait que ça rapportait bien et que "c'était bon pour [nous]".
"Nous" contre "Eux"...Belle conception, non? ;-)
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Bonjour à tous,
Je vois qu'il y a une convergence vers
0,50€ le café
2,50€ le sandwich
1,00€ la canette
Sinon, je ne pensais pas qu'on pouvait trouver normal un prix supérieur 2,50 EUR le sandwich d'1/3 de baguette.
Après, le problème avec les 0,80 € c'est la monnaie (je parle en tant qu'organisateur).
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La buvette est parfois la seule source de revenue
pour un organisateur... perso on fait des produits maisons , genre crêpes ou gâteaux ou parfois plats cuisinés comme un couscous.
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La formule de la carte multi boisson prépayée est elle applicable pour ceux qui sont déjà dans le club qui reçoit ?
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café : 50c
Sandwich : 2,50 €
boisson : 1,50
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café : 80 cts
Sandwich : 2,50 €
boisson : 1 €
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